Rodoslov Grand Reserve
5,150.00 RSD
Rodoslov Grand Reserve predstavlja vrhunac filozofije vinarije Aleksandrović. Nastaje od grožđa sa vinograda izuzetno niskog prinosa na lokalitetu Ježevac, a kroz gotovo pet godina sazrevanja razvija složenost, dubinu i karakter rezervisan za velika vina. Moćno, bogato i precizno vino stvoreno za najvažnije trenutke i dugo odležavanje.
-
sortni sastav
10% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
-
rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje
-
serviranje
16–18°C
-
Potencijal odležavanja
Pogodno za dugo odležavanje u boci, Posle pet godina odležavanja preporučuje se dekantiranje radi aeracije.
CENA ZA ČLANOVE KLUBA
trajni popust 5%
Trajni popusti, limitire serije, specijalne berbe i pogodnosti kreirane samo za vas.
-
Opis proizvoda −
Rodoslov Grand Reserve nastaje na lokalitetu Ježevac, sa vinograda jugozapadne ekspozicije na 360 metara nadmorske visine. Prinos je ograničen na svega jedan kilogram grožđa po čokotu, što omogućava maksimalnu koncentraciju ukusa, aroma i strukture.
Svaka sorta fermentiše zasebno, a kod svih vina sprovodi se mlečna fermentacija. Nakon toga vino provodi dve godine u baricima od francuskog hrasta, gde dobija dodatnu složenost, strukturu i potencijal za dug razvoj.
Sazrevanje se nastavlja još dve godine u velikim hrastovim bačvama, nakon čega se vino flašira bez filtracije, bistrenja i hladne stabilizacije. Pre izlaska na tržište dodatno odležava između šest meseci i godinu dana, kako bi dostiglo željeni nivo harmonije i zrelosti.
-
Vina iz iste kolekcije
-
Premium
-
Premium
-
Selection
-
Selection
-
Premium
-
-
Nota ukusa +
Višnja, kupina, crna dudinja, crna čokolada, list duvana, zrelo tamno voće i duga voćna završnica.
-
Kako čuvati +
Čuvati u tamnom prostoru na temperaturi između 12 i 15°C, uz stabilnu vlažnost vazduha. Horizontalan položaj boce preporučuje se za dugoročno sazrevanje. Vino je namenjeno dugom odležavanju i daljem razvoju u boci.
OD VINOGRADA SA PRINOSOM OD SAMO JEDNOG KILOGRAMA PO ČOKOTU, KROZ ČETIRI GODINE SAZREVANJA U HRASTU, NASTAJE VINO STVORENO ZA DECENIJE.
Vinareva beleškaRodoslov Grand Reserve nastaje samo onda kada vinograd, godina i grožđe omoguće da se napravi vino bez kompromisa. Njegov karakter gradi se godinama, mnogo pre nego što dospe u čašu.
Dve godine u francuskom hrastu i dodatne dve godine u velikim hrastovim bačvama omogućavaju da svaka sorta razvije svoju punoću, dok vreme zaokružuje njihove razlike u jednu celinu.
Flaširano bez filtracije, bistrenja i hladne stabilizacije, Rodoslov zadržava autentičnost, dubinu i energiju koje ga čine jednim od najznačajnijih vina podruma Aleksandrović.
Terroir
Lokalitet vinograda
Ježevac, nadmorska visina 360m, jugozapadna ekspozicija.
Vinogradi sa izrazito niskim prinosom, maksimalno 1kg po čokotu.
Terroir
Zemljište
Ilovasta glina sa izraženim primesama peska i kamena.
Terroir
Rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje.
novosti zanimljivosti & dogadjaji
PROCES PROIZVODNJE
Od vinograda do boce, svaki korak u stvaranju ovog vina vođen je preciznošću, strpljenjem i poštovanjem prema sirovini.
-
VINOGRADI SA PRINOSOM OD 1 KG PO ČOKOTU
Prinos se namerno ograničava kako bi grožđe dostiglo maksimalnu koncentraciju ukusa, aroma i strukture.
-
ODVOJENA FERMENTACIJA SVAKE SORTE
Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc fermentišu zasebno, omogućavajući preciznu kontrolu razvoja svakog vina.
-
2 GODINE U FRANCUSKOM HRASTU
Vino sazreva u baricima od francuskog hrasta gde razvija složenost, teksturu i potencijal za dugo odležavanje.
-
DODATNE 2 GODINE U VELIKIM BAČVAMA
Sazrevanje se nastavlja u velikim hrastovim bačvama koje doprinose harmoniji i zaokruženosti vina.
-
BEZ FILTRACIJE, BISTRENJA I STABILIZACIJE
Vino se flašira u svom prirodnom obliku, a zatim dodatno odležava od šest meseci do godinu dana pre izlaska na tržište.
Predlog serviranja uz hranu
Biftek Wellington
Tatar biftek
Jagnjeći kotleti
Sporo pečena junetina u sosu od crvenog vina
Tamna čokolada sa više od 70% kakaoa
