Trijumf Noir Sparkling
2,145.00 RSD
Penušavo vino proizvedeno tradicionalnom metodom, sa dve godine odležavanja na talogu. Odlikuju ga sitni i postojani mehurići, izražena svežina i sklad voćnih i herbalnih aroma. Elegantno i živahno vino koje podjednako prija kao aperitiv i uz različite stilove hrane.
-
sortni sastav
100% Pinot Noir
-
rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje
-
serviranje
8–10°C
-
Potencijal odležavanja
3–5 godina
Trajni popusti, limitire serije, specijalne berbe i pogodnosti kreirane samo za vas.
-
Opis proizvoda −
Trijumf Noir nastaje od pažljivo odabranog grožđa sorte Pinot Noir iz vinograda na brdu Bokanja. Proizveden je klasičnom metodom druge fermentacije u boci, uz dug period odležavanja na kvascima koji mu daje dodatnu složenost i eleganciju.
U aromama dominiraju zelena jabuka, breskva i citrusne note, koje se skladno prepliću sa diskretnim herbalnim karakterom. Fini i postojani mehurići dodatno naglašavaju svežinu i živost vina.
Na ukusu je kompleksan i prijatne mineralnosti, sa izraženom svežinom, lepom zaokruženošću i dugom završnicom. Njegov balans voćnosti i elegancije čini ga vinom koje se lako pamti.
-
Vina iz iste kolekcije
-
Selection
-
Selection
-
-
Nota ukusa +
Breskva, zelena jabuka, citrus, herbalne note, mineralnost i duga osvežavajuća završnica.
-
Kako čuvati +
Čuvati u tamnom prostoru na temperaturi od 10 do 14°C, u horizontalnom položaju. Preporučuje se zaštita od velikih temperaturnih oscilacija i direktne sunčeve svetlosti.
Trijumf Noir je elegantno prožeto intenzivnim voćni mirisima. Na ukusu sveže, zaokruženo sa herbalnim i citrusnim notama u završnici.
Vinareva beleškaTrijumf Noir je vino koje najbolje pokazuje koliko penušava vina mogu biti ozbiljna, a istovremeno izuzetno pitka. Njegova svežina i energija prisutne su od prvog do poslednjeg gutljaja.
Dug period odležavanja na talogu doneo je dodatnu složenost i finoću, bez gubitka voćnog karaktera koji ostaje u prvom planu.
Nastalo je sa idejom da bude jednako prijatno kao aperitiv, ali i dovoljno kompleksno da prati čitav obrok.
Lokalitet vinograda
Ježevac, nadmorska visina 360m, jugozapadna ekspozicija.
Vinogradi sa izrazito niskim prinosom, maksimalno 1kg po čokotu.
Zemljište
Ilovasta glina sa izraženim primesama peska i kamena.
Rejon
Šumadija, Oplenačko vinogorje.
PROCES PROIZVODNJE
Od vinograda do boce, svaki korak u stvaranju ovog vina vođen je preciznošću, strpljenjem i poštovanjem prema sirovini.
-
RUČNA BERBA I SELEKCIJA
Grožđe se bere ručno i pažljivo sortira kako bi u proizvodnju ušli samo potpuno zdravi i zreli grozdovi.
-
KLASIČNA METODA DRUGE FERMENTACIJE
Druga fermentacija odvija se u boci po tradicionalnoj metodi proizvodnje vrhunskih penušavih vina.
-
2 GODINE ODLEŽAVANJA NA TALOGU
Vino odležava dve godine na finom talogu, razvijajući dodatnu složenost, teksturu i eleganciju.
-
PRIRODNA SVEŽINA I FINI MEHURIĆI
Nakon sazrevanja dobija prepoznatljivu postojanost perlanja, svežinu i sklad aroma.
Ostrige i sveži morski plodovi
Tartar od tune
Dimljeni losos
Koziji sir i mladi sirevi
Rižoto sa morskim plodovima
